当店でご提供するのは、どこの店にも並ばないオリジナルメニュー。四季折々、季節の食材を丁寧に調理し、ワンランク上の「和創作料理」へと仕上げます。旨味、彩り、食感…。素材が持つ個性を最大限に生かした料理は、目で舌で愉しめる逸品ばかり。ついついお酒もすすむ美味しさで、特別なひと時を盛り上げます…。日々の疲れを癒し、明日への活力を生み出す珠玉の一皿。この機会にどうぞ心行くまでご堪能ください。
四季折々を留めた和創作料理が当店の自慢。食事を彩るドリンクも、季節や料理に合うものを中心に揃えました。中でも「日本酒」は、店主が"今一番選んで頂きたい"とお薦めする品をご用意。"鍋島"等、通好みな銘柄の姿もございます。なくなり次第終了となりますので、ご注文はお早めに。次の季節の入れ替え時に、新たな出会いを愉しめるのも当店の魅力です。この場所だからこそ出会える味を是非。心行くまでご賞味ください。
当店では「完全個室」をご用意致しております。日本人の心に寄り添う"和"の設えが、ほっ…と落ち着く柔らかな雰囲気をご演出。人目を意識せず過ごせるプライベート空間で、気の置けない仲間と語らう時間はいかがでしょう。当店こだわりの和創作料理や日本酒が、寛ぎのひと時を後押しします。大切な方の記念日や、ワンランク上の会食等にも是非。様々なシチュエーションにて、ご利用ください。
季節の食材を取り入れた和創作料理が当店の自慢。平日・普段使いにもお薦めの組み合わせは、"一品料理×飲み放題"です。飲み放題は1,850円（税込）とリーズナブルながら、厳選日本酒・国産ワイン・本格焼酎等とリッチなラインナップが魅力。女性に嬉しい梅酒・柚子酒・カクテルもお愉しみ頂けます。素材の個性を最大限に引き出した料理と共に、贅沢な大人の時間を是非。心地良く酔いしれる夜を、ご満喫下さい…。
Menu・Course
◆個人盛り宴会コース
〈７品+飲み放付き〉5,000円（税込）～
厳選した旬の素材をふんだんに使用。和・洋の枠を越えた逸品をゆったりとお召し上がりくださいませ。
全国でも選ばれた店舗のみで飲める特別なクラシックミクロン単位のクリーミーな泡をご堪能下さい
Consept
北海道帯広市 -香酒 鞘 SAYA-
季節の素材を使った天婦羅や鶏料理、すべて和風にアレンジした料理で旬のメニューも味わえる完全個室の居酒屋です。旬の日本酒が常に楽しめ、クラフトビール、ワイン、焼酎、しゅわしゅわ酒など、店主こだわりのお酒を豊富に取り揃えています。
Access
